海藻糖是一種天然的糖類，不僅以游離糖形式存在，而且還作為各種糖脂的組成部分。最新的研究表明，外源性的海藻糖同樣具有對生物體和生物大分子的良好的非特異性的保護作用。海藻糖對生命的保護有著深刻的意義，科學家們稱之為 生命之糖，并預言其將在人類保健、美容及化妝品等很多領域有著非常廣泛的用途。近年來越來越多的測試顯示了海藻糖在化妝品應用中的多種功效。
1.1防止油脂分解
對于含脂肪酸及酯類的產品，添加海藻糖可有效抑制產品的氧化酸敗。日本林原生物研究所發現，海藻糖具有抑制中老年人特有體臭的作用。資料顯示，人到中老年以后，皮脂中的脂肪酸－棕櫚酸增多，分解后就容易產生體臭，而海藻糖這種天然糖質可以有效抑制脂肪酸的分解，從而達到防止體臭的效果。據悉，林原生物化學公司計劃利用這種天然糖質開發防止體臭的化妝品和護理用品等。
1.2防止蛋白質變性、保持各種蛋白質及多肽類活性成分的功效
對于一些無法常溫與長時間保持活性的ｂＥＧＦ（表皮生長因子）、ＳＯＤ（超氧化物歧化酶）等生化物質的活性有良好的保持作用，使其應用價值提高。氧自由基是導致人類多種疾病和衰老的重要因素。ＳＯＤ是氧自由基的天然克星，是人體防御自由基損傷的第一道防線。由于ＳＯＤ在體內半衰期較短，穩定性較差，容易失活，ＳＯＤ護膚品中ＳＯＤ的活力在存放過程中會很快降低以至完全失效，以至于消費者不能完全感受到ＳＯＤ的功效。ｂＥＧＦ是一類廣泛存在于人和動物體內的小分子多肽，由 ５３ 個氨基酸組成，是人體重要的生長因子之一，是去皺、抗衰老化妝品的首選原料。但是常溫保存容易失活。而今，在高檔美容護膚化妝品中運用了海藻糖這一生物活性保護物質，改寫了無法常溫與長時間保持活性的ｂＥＧＦ、ＳＯＤ等生化物質在化妝品中使用的歷史。
1.3保濕性
優異的保水性，吸濕性，在嚴重脫水時，可代替細胞中水分的作用。透明質酸與海藻糖聯合應用，互補增效，兼具生物保鮮和智能保濕作用，可始終保持組織和皮膚及化妝品本身的 新鮮。
1.4抗輻射作用
海藻糖是皮膚細胞ＤＮＡ的保護因子、修復因子，可有效保護ＤＮＡ免受由放射線引起的損傷。
1.5對抗氧化物多酚有穩定作用
保持活性成分的穩定是化妝品不可缺少的要素。目前，市場上可以發現許多含綠茶提取物的皮膚護理品。綠茶之所以引人關注是因其高含量的茶多酚。綠茶是非常活躍的抗氧，在配 方中非常不穩定。海藻糖對抗氧化物 多酚有穩定作用，從而減少產品出現問題的可能性。
1.6降低冰點
降低水相的凝固點，這樣可以大大提高產品低溫穩定性。