少妇撒尿W搡BBB搡WBBB搡,曰批国产精品视频免费观看,国产人妖乱国产精品人妖,亚洲AV无码久久久久久精品同性

你好,欢迎来到中华试剂网 购试剂 买耗材! [请登录][注册有惊喜]

货号快速下单 | 签到送积分   | 会员中心 | 客服热线:400-021-2765

兼溶性抗氧化剂

2012/6/17 10:21:41  作者:labgogo


兼溶性抗氧化剂   

    抗坏血酸棕榈酸酯
    又名抗坏血酸软脂酸酯,分子式C22H38O7,相对分子质量414.54。
    (1)性状
    白色或黄白色粉末,略有柑桔气味,易溶于乙醇,可溶于水和植物油,熔点107—l17℃,热稳定性比L—抗坏血酸好,抗氧化性能基本同L—抗坏血酸
    (2)生产工艺
    合成方法合直接酯化法、酯交换法和酰氯酯化法。直接酯化法由棕榈酸(软脂酸)与过量L—抗坏血酸在室温和过量的95%硫酸存在下,反应16—24h后,分离产物,即可得到产品,收率可达犯%—50%。
    (3)用途
    我刚食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:可用于含油食品、方便面、食用油脂、氢化植物油及面包,最大使用量0.2g/kg;用于婴儿配方食品,0.01g/kg(以油脂中抗坏血酸计)。
    在实际使用时,抗坏血酸棕榈酸酯既可作为抗氧化剂单独使用,也可作为其他抗氧化剂特别是维生素E的增效剂。
    如有商品复合抗氧化剂就是由抗坏血蘸棕榈酸酯、dl—α—维生素E及卵磷酯等成分组成。
    在动物脂肪中,如牛脂、猪脂和鸡脂中,d1—α—维生素E和抗坏血酸棕榈酸酯的配合对延缓氧化是非常有效的。将500mg/kg的抗坏血酸棕榈酸酯和100mg/kg的dl-α-维生E掺入到牛脂中,在处理中可减少氧化胆淄醇的生成。
    在植物油中,抗坏血酸棕榈酸酯无论是单独使用,还是与其他抗氧化剂混合使用都非常有效,0.01%的抗坏血酸棕榈酸酯就可以延长大部分植物油的货架期。在 红花油、葵花籽油、花生油及玉米油中,添加0.01%的抗坏血酸棕榈酸酯比添加0.02%的BHA或BHT都更有效,与添加0.02%的PG相等(花生油 和玉米油)或效果差一些(红花油和葵花籽油)。
    抗坏血酸棕榈酸酯保护油炸食品用油和油炸食品的能力非常强。经实验测定,经过长时间的油炸用油中抗坏血酸棕榈酸酯的剩余量,部分氢化了的豆油中仍有 96%,动物油或精炼了的植物油中有90%—96%。这说明,在经过高温长时间的油炸使用之后,抗坏血酸棕榈酸酯仍有潜在的抗氧化能力,用加了不同抗氧化 剂的棉籽油制作的土豆片实验表明,抗坏血酸棕榈酸酯的抗氧化活件比BHA及BHT都强,但比PG弱。
    在20℃、37℃、47℃条件下,抗坏血酸棕榈酸酯可延长喷雾干燥奶粉的保质期50%—70%。
    (4)使用注意事项
    0.01%的柠檬酸能提高抗坏血酸棕榈酸酯的抗氧化活性,可配合使用。

上一篇:化学试剂的贮存和使用 
下一篇:水溶性抗氧化剂