什么是电解水？水(H2O)被直流电电解生成氢气和氧气的过程简称为电解水。电解水是取代蒸汽重整制氢的下一代制备氢燃料方法。
电解水有什么危害
1、它失去了人体必须从水中得到的矿物质和微量元素。越是好的有营养的水，电解后沉淀出来的所谓的“肮脏”物质越多。这些“肮脏物”即矿物质和微量元素。2、电解水的活性和溶解度极高，进入体内溶解稀释人体营养，长饮和多饮造成人体营养失衡，令人体越喝“离子水”越来越口干，直接影响身体健康。3、长饮和多饮含氢氧根离子的电解水，降低和中和胃酸，破坏了的正常消化。4、极活的电解水，加速新陈代谢，使人体细胞、器官加速运转，使人提前成熟衰老。尤如汽车跑飞车，加速报废。
电解水的作用
1.切菜、切肉用的垫板洗净：切菜肉用的垫板有附着食物的碎汁，而且布满了刀痕，是细菌的温床，用酸性离子水来洗净，可消毒、杀菌让润洁的切板，做出无污染的杂菌的料理。
2.餐具碗盘的洗净：酸性离子水具有强烈的杀菌力、洗净力，因此适合餐具、碗盘、茶杯的洗净，洗后光亮晶莹。
3.可用来清洗器皿茶杯因为酸性离子水具有洗净力和杀菌力的双重功能，所以可以利用它来洗净器皿，常保洁净。玻璃及杯子等常用酸性离子水来洗，亦可变得光亮晶莹。
4.镜面及金属类的磨光：用酸性离子水磨擦镜面、眼镜、玻璃、菜刀等，易除污、会发亮、附着茶垢的杯子，或焦黑的锅底，用酸性离子水浸泡一夜，完全脱落，容易清洗，焕然一新。
5.可使用在湿毛巾上将酸性离水使用在拧干的湿巾上，将可保持湿巾不产生臭味，也可以在您的孩子远足时，让他带野餐盒时也顺便带一条这样的湿巾去。
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