碳酸氫銨是一種白色的化合物，一般碳酸氫銨是呈粒狀的，或是呈現板狀，也有柱狀的結晶，碳酸氫銨聞起來有氨臭味，碳酸氫銨常用來作為氮肥或是發泡劑使用，在農村，經常會見到將碳酸氫銨用于蔬菜大棚之中，這時人們會將碳酸氫銨放在蔬菜大棚的高處，然后將大棚密封起來，在碳酸氫銨中加入一定量的稀鹽酸，這時碳酸氫銨就會和鹽酸發應，會生成氯化銨，水以及二氧化碳，其中的二氧化碳可以促進蔬菜的光合作用，而氯化銨則可以作為氮肥來使用。
除此之外，碳酸氫銨還可以用來作為食品高級發酵劑使用，碳酸氫銨還可以作為一種不錯的基肥使用。
碳酸氫銨的化學式：NH4HCO3
碳酸氫銨加熱分解的化學方程式
(NH4)2CO3==2NH3↑+CO2↑+H2O
NH4HCO3=△=NH3↑+H2O+CO2↑
碳酸氫銨的化學性質太穩定.受熱時容易發生分解,會生成氨氣（NH3）、水（H2O）、二氧化碳（CO2）.其中氨氣有特殊的氨臭味,所以在長期堆放碳酸氫銨化肥的地方會有刺激性氣味.
碳酸氫銨使用注意事項
要注意，如果碳酸氫銨接觸到了皮膚，要脫去沾有碳酸氫銨的衣服，然后用大量的清水進行沖洗皮膚。
如果是眼睛里進了碳酸氫銨，要提起眼瞼，并用大量的生理鹽水沖洗，及時就醫。
當吸入碳酸氫銨時，如果有不舒服，要及時就醫，食入碳酸氫銨也要催吐就醫。