茶叶是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。
经分析，茶叶中还有咖啡碱，单宁，茶多酚，蛋白质，碳水化合物，游离氨基酸，叶绿素，胡萝卜素，芳香油，酶，维生素A，维生素B,维生素C，维生素E,维生素P以及无机盐，微量元素等400多种成分。
我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国特有的饮料已有几千年历史。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴，清神，利尿，治咳，祛痰，明目，益思，除烦去腻，驱困轻身，消炎解毒等功效。
中国医学科学院的科学家们目前在《营养研究》上发表的研究报告显示，饮茶可增强骨密度（BMD）。这是对16项研究，共138523名参与者的研究资料进行了综合分析得出的结论。研究人员表示，这是评估茶叶消费与骨质疏松风险之间关系的第一项综合分析研究。
在本次研究中，研究人员整理了16项研究资料进行了综合分析。其中4项是剖面研究，3项是饮茶与骨密度之间的关联性研究。结果显示，饮茶可增加骨密度。其余9项研究调查了饮茶与骨折的关联。但没有发现显著联系。但是当从中去除2个外部研究时，可以发现经常饮茶的人骨折风险降低了23%，具有显著的统计学意义。这两个被排异的异常值被认为是高异质性研究。
研究人员表示，以下几方面都可能是该结论的机制：即增强成骨细胞的产生和活性；抑制破骨细胞的产生和活性；改善骨胶原的合成；刺激干细胞向成功细胞的分化等。本次研究表面，饮茶可增加骨密度，但与骨质疏松性骨折的关联还需要高质量的临床研究验证。
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