茶葉是著名的世界三大飲料之一，被稱為“東方飲料的皇帝”。
經(jīng)分析，茶葉中還有咖啡堿，單寧，茶多酚，蛋白質(zhì)，碳水化合物，游離氨基酸，葉綠素，胡蘿卜素，芳香油，酶，維生素A，維生素B,維生素C，維生素E,維生素P以及無(wú)機(jī)鹽，微量元素等400多種成分。
我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉作為我國(guó)特有的飲料已有幾千年歷史。歷代“本草”類醫(yī)書在提及茶葉時(shí)均說(shuō)它有止渴，清神，利尿，治咳，祛痰，明目，益思，除煩去膩，驅(qū)困輕身，消炎解毒等功效。
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院的科學(xué)家們目前在《營(yíng)養(yǎng)研究》上發(fā)表的研究報(bào)告顯示，飲茶可增強(qiáng)骨密度（BMD）。這是對(duì)16項(xiàng)研究，共138523名參與者的研究資料進(jìn)行了綜合分析得出的結(jié)論。研究人員表示，這是評(píng)估茶葉消費(fèi)與骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)之間關(guān)系的第一項(xiàng)綜合分析研究。
在本次研究中，研究人員整理了16項(xiàng)研究資料進(jìn)行了綜合分析。其中4項(xiàng)是剖面研究，3項(xiàng)是飲茶與骨密度之間的關(guān)聯(lián)性研究。結(jié)果顯示，飲茶可增加骨密度。其余9項(xiàng)研究調(diào)查了飲茶與骨折的關(guān)聯(lián)。但沒有發(fā)現(xiàn)顯著聯(lián)系。但是當(dāng)從中去除2個(gè)外部研究時(shí)，可以發(fā)現(xiàn)經(jīng)常飲茶的人骨折風(fēng)險(xiǎn)降低了23%，具有顯著的統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。這兩個(gè)被排異的異常值被認(rèn)為是高異質(zhì)性研究。
研究人員表示，以下幾方面都可能是該結(jié)論的機(jī)制：即增強(qiáng)成骨細(xì)胞的產(chǎn)生和活性；抑制破骨細(xì)胞的產(chǎn)生和活性；改善骨膠原的合成；刺激干細(xì)胞向成功細(xì)胞的分化等。本次研究表面，飲茶可增加骨密度，但與骨質(zhì)疏松性骨折的關(guān)聯(lián)還需要高質(zhì)量的臨床研究驗(yàn)證。
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