二氢香豆素又叫1，2-苯并二氢吡喃酮，主要用于食品，也用作香豆素的代用品，用作化妆品用香精；调制奶油、椰子、肉桂香型香精；也用作烟用香精。
什么是二氢香豆素
二氢香豆素：1，2-苯并二氢吡喃酮，无色或浅黄色粘稠液体，或片状结晶，室温下有香豆素香气，高温时有硝基苯气味，有辣味。微溶于水，溶于乙醇、乙醚，易溶于氯仿。香料，用于食品，也用作香豆素的代用品，用作化妆品用香精;调制奶油、椰子、肉桂香型香精;也用作烟用香精。
二氢香豆素的用途
二氢香豆素是天然品存在于黄香草木犀中。(1)以香豆素为原料，在镍催化剂存在下，在160~200℃及加压下加氢而得;(2)以邻氯苯丙酸为原料，在碱性水溶液中水解，生成邻羟基苯丙酸，脱水，闭环而得;(3)以邻甲苯胺为原料，在盐酸水溶液中水解生成邻氯甲苯，氯化，生成邻氯苯甲基氯，水解，生成邻氯苯甲醛，在乙酸钠溶液中与乙酸反应，生成邻氯苯丙烯酸，加氢，在碱性水溶液中水解，可生成邻羟基苯丙酸，脱水闭环而得;(4)以邻甲基苯酚为原料，与三氯氧化磷反应、再氯化、在160~180℃下与乙醇钠反应，生成香豆素，最后加氢而得。
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