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CAS:144-68-3
中文名：玉米黃質
英文名：Zeaxanthin
中文別名：
玉米黃質
β,β-Carotene-3,3′-diol
英文別名：
Zeaxanthin
(3R,3 R)-beta,beta-Carotene-3,3 -diol
4-[18-(4-Hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl)-3,7,12,16-tetramethyl-octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-3,5,5-trimethyl-cyclohex-3-en-1-ol
性質：
脂溶性粉末或油狀物，為β胡蘿卜素的衍生物，溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯類等有機溶劑，不溶于水，在體內不能轉化為Va，沒有Va活性，對光、熱穩定性差，尤其光照對玉米黃質影響最大；對Fe3+和Al3+的穩定性也較差，但對其它離子、酸、堿及還原劑Na2SO3等較穩定。
儲存：
安全術語：
風險術語：
危險品標志：
危險品運輸編號：