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番茄紅素,502-65-8,結構式

番茄紅素

CasNo:502-65-8 MDL:MFCD00017350 分子式:C40H56 分子量:536.87

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化學試劑

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基本信息物化性質安全數據

CAS:502-65-8
中文名:番茄紅素
英文名:Lycopene
中文別名:
番茄紅素
茄紅素
英文別名:
Lycopene
ψ,ψ-Carotene
2,6,10,14,19,23,27,31-Octamethyl-dotriacont2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridecaene

技術問答

番茄紅素用途是什么?匿名 2021-12-12 12:13
描述:番茄紅素是做什么用的?哪里可以用到番茄紅素?
番茄紅素食用紅色色素。用于番茄汁制品。;用于防治前列腺癌、乳腺癌及消化道癌等病癥,并可降低皮膚癌、膀        胱癌的發病率,同時還可強身健體,達到美容功效;暗紅色粉末或油狀液體。油溶液呈黃橙色。耐熱和耐光性優良。不溶于水,溶于乙醇和油脂。其色素屬胡蘿卜素類,純品為針狀深紅色晶體(從二硫化碳和乙醇的混合液析出者)。熔點174℃,可燃。易溶于二硫化碳(1g/50ml)、沸騰乙醚(1g/3L)、正乙烷(1g/14L,0℃);溶于氯仿和苯;微溶于乙醇和甲醇;不溶于水。用途:使用紅色色素。其油樹脂喊1%,對熱
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番茄紅素的合成路線有哪些?匿名 2021-04-22 10:11
描述:番茄紅素有什么方法可以合成?
基本信息:
中文名稱 番茄紅素
中文別名 ψ,ψ-Carotene;西紅柿紅素;茄紅素;
英文名稱 lycopene
英文別名 LYCOVIT;Lycopene,Redivivo;all-trans-Lyc;Lycopin;Lycopen;Lycopene;4,4-CAROTENE;LYCOSOURCE;Y,Y-CAROTENE;E 160d;
CAS號 502-65-8

合成路線:
1.通過2,7-二甲基-2,4,6-辛三烯二醛合成番茄紅素,收率約53%;


2.通過2,7-二甲基-2,4,6-辛三烯二醛合成番茄紅素,收率約52%;


合成路線僅供參考
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番茄紅素 熔點是多少匿名 2021-04-14 15:17
描述:番茄紅素 熔點是多少
番茄紅素的熔點是 172-173°C
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Lycopene匿名 2021-04-13 15:23
描述:Lycopene是什么,有什么用
Lycopene是番茄,番茄產品和其他紅色水果和蔬菜中天然存在的類胡蘿卜素; 具有抗氧化作用。
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番茄紅素的儲存條件,儲存溫度匿名 2021-04-02 13:16
描述:番茄紅素的儲存溫度 保存方法
-20℃,干燥儲存
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