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纽甜,165450-17-9,结构式

纽甜

CasNo:165450-17-9 MDL: 分子式:C20H30N2O5 分子量:378.46

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化学试剂

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基本信息物化性质安全数据

CAS:165450-17-9
中文名:纽甜
英文名:Neotame
中文别名:

英文别名:
N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-α-aspartyl-L-phenylalanine 2-Methyl Ester;

技术问答

纽甜的合成路线有哪些?匿名 2021-04-22 10:10
描述:纽甜有什么方法可以合成?
基本信息:
中文名称 纽甜
中文别名 N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯;新特姆;
英文名称 neotame
英文别名 (3S)-3-(3,3-dimethylbutylamino)-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid;Neotame;VJ597D52EX;N-(3,3-dimethylbutyl)-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester;UNII-VJ597D52EX;(S)-3-((3,3-Dimethylbutyl)amino)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic ac;(S)-3-((3,3-Dimethylbutyl)amino)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acid;
CAS号 165450-17-9

合成路线:
1.通过3,3-二甲基丁醛和阿斯巴甜合成纽甜,收率约87%;


合成路线仅供参考
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纽甜是什么,有什么用途啊?匿名 2021-04-20 17:39
描述:纽甜的物化性质是什么,有什么用途啊?
基本信息:
中文名称 纽甜
中文别名 N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯;新特姆;
英文名称 neotame
英文别名 (3S)-3-(3,3-dimethylbutylamino)-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid;Neotame;VJ597D52EX;N-(3,3-dimethylbutyl)-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester;UNII-VJ597D52EX;(S)-3-((3,3-Dimethylbutyl)amino)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic ac;(S)-3-((3,3-Dimethylbutyl)amino)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acid;
CAS号 165450-17-9
分子式 C20H30N2O5
分子量 378.46300

物化性质:
折射率 1.521
蒸汽压 1.29E-13mmHg at 25°C
熔点 80.9-83.4oC
密度 1.133 g/cm3
沸点 565.3oC at 760 mmHg

纽甜的用途:

纽甜的甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安定性较高;纽甜的甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspartame低;纽甜所含的营养物质很容易被人体吸收;纽甜低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等;不会引起蛀牙、血糖波动,纽甜是保健型食品的首选甜味剂。

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纽甜的密度是多少匿名 2021-04-14 16:08
描述:纽甜的密度是多少
纽甜的密度是:1.133 g/cm3
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纽甜沸点匿名 2021-04-14 15:55
描述:纽甜沸点
纽甜沸点: 565.3C
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纽甜 熔点是多少匿名 2021-04-14 15:17
描述:纽甜 熔点是多少
纽甜的熔点是 80.9-83.4C
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