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嚴(yán)格來說不算,三氯蔗糖是一個調(diào)味劑,應(yīng)該屬于碳水化合物。
糖類(zhicarbohydrate)是由C、H、O三種元dao素組成的生物大分子,可分為zhuan單糖、二糖和多糖等。糖類只能有C、H、O三種元素,三氯蔗糖含有氯元素,所以不是糖類。
三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955),又稱蔗糖素、蔗糖精
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