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油酸是否溶于水?

提問時間:2021/2/23 8:43:32
油酸是否溶于水?

2條回復:

匿名
2021/2/23 8:44:41
油酸不能完全的溶于水。它是一種長鏈分子,一頭是羧基,可以溶解于水;一頭是烴基,不能溶解于水。最后的結果就像肥皂一樣,成為油和水的乳化劑。
匿名
2021/2/23 8:45:20
不能吧!油性的東西很難溶于水
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