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CAS:87-69-4
中文名：L-酒石酸
英文名：L-(+)-Tartaric acid
中文别名：
L-酒石酸
L(+)-酒石酸,L(+)-2,3-二羟基丁二酸,2,3-二羟基丁二酸,葡萄酸,二羟基琥珀酸,右旋酒石酸,右旋-2,3-二羟基琥珀酸
英文别名：
L-(+)-Tartaric acid
(2R,3R)-(+)-Tartaric acid
L(+)-Tartaric acid
(+)-Tartaric acid
L(+)-Dihydroxysuccinic acid
Natural tartaric acid
性质：
低温下为白色结晶粉末。无臭，有酸味，易溶于水、甲醇、丙醇、甘油和乙醇，不溶于氯仿。酒石酸存在三种立体异构体：右旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消，称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中，可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。右旋酒石酸水中溶解度:
1390 g/L (20°C)，醚溶解度：1G/250ML
熔点: 168-172 °C
闪点: 210 °C
储存：
安全术语：S26 - S37/39-
风险术语：R36/37/38-
危险品标志：Xi -
危险品运输编号：