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CAS:6915-15-7
中文名：DL-苹果酸
英文名：DL-Malic acid
中文别名：
DL-苹果酸
(±)一羟基丁二酸,DL-羟基丁二酸,羟基丁二酸,DL-羟基琥珀酸
英文别名：
DL-Malic acid
(±)-2-Hydroxysuccinic acid
DL-Hydroxybutanedioic acid
DL-Hydroxy succinic acid
(+/-)-butanedioic acid
1-Hydroxy-1,2-ethanedicarboxylic acid
性质：
苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。酸性较强，其0.001%水溶液pH值为3.80，0.01%者pH值为2.80，1%者pH值为2.35。离解常数k1为4×10-4，k2为9×10-6。三斜晶系白色晶体。摩尔溶解热-20.516kJ/mol，粘度（SO2水溶液，25℃）6.5mPa·s。
密度：1.601
熔点：129-133 °C
储存：
安全术语：S26- S39-
风险术语：- - - R22- R37/38- R41-
危险品标志：Xn -
危险品运输编号：