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CAS:10417-94-4
中文名：顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸
英文名：EPA
中文别名：
顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸
二十碳五烯酸
英文别名：
EPA
Timnodonic acid
all cis-5,8,11,14,17-Icosapentaenoic Acid
cis-5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic acid
性质：
有鱼腥味的无色至浅黄色油状液体。天然以其甘油酯的形式存在于海鱼的肉、脂肪中，尤其是深海鱼的眼窝周围脂肪中含量更丰富。本品易氧化，易对光、热、氧敏感，氧化后颜色变深。通常加入维生素E及儿茶酚等抗氧化剂。是一种多烯不饱和脂肪酸。
密度：0.943
熔点：-54～-53℃
闪点：93℃
折光率n20/D：1.4977
储存：-20°C，干冰运输
安全术语：S26- S36/37/39- S45-
风险术语：R34-
危险品标志：C -
危险品运输编号：